牛個体識別番号によるトレーサビリティを重視し、生産からの情報でお客様の質問にいつでもお答えできる体制づくり、また自社加工工場による徹底した衛生管理・品質管理で安心・安全な食材の提供に努めております。

加工工場に入る前の汚れや毛髪等の細かなチェックは勿論、スタッフの日々の健康状態のチェック、また定期的に専門機関による衛生管理検査等を実施。
細部に渡り徹底した衛生管理体制を構築することで、大手食品販売メーカー様とも安定したお取り引きをさせていただいております。

当社が指定した産地と工場で処理された新鮮な食肉は、流通に至るまでの温度管理、また自社加工工場での衛生管理を徹底しております。より良い食材を、より鮮度の高い状態で食卓までお届けします。